La réfrigération est aujourd'hui tellement présente dans notre vie quotidienne que nous avons du mal à imaginer la vie sans ses avantages.

Cependant, il y a des détails que nous ne connaissons pas tous et qui peuvent nous éclairer un peu plus sur cet avantage que nous avons sur nos ancêtres avec ces curiosités que nous avons rassemblées pour vous.

Le saviez-vous ? ....

• Les Chinois ont été les premiers à comprendre que la glace permettait de conserver les aliments et d'améliorer le goût des boissons ;
• Les micro-organismes dépendent de la température et, à des températures plus basses, ils mettent plus de temps à proliférer, ce qui fait de la réfrigération un processus fructueux ;
• Au XIXe siècle, des boîtes en bois garnies de métal et de matériaux isolants tels que le liège ont été introduites au Royaume-Uni, dans lesquelles des blocs de glace étaient insérés ;
• Le premier réfrigérateur mécanique pour la production de glace est apparu en 1860 et ce n'est qu'en 1880 qu'il a commencé à être commercialisé ;
• Le premier réfrigérateur domestique a été produit par General Electric en 1911 et coûtait 1000 dollars, soit deux fois le prix d'une voiture ;
• Kelvin est le nom de l'échelle de température la plus utilisée en matière de réfrigération. Créée par William Tomson, également connu sous le nom de Lord Kelvin, elle n'est pas mesurée en degrés (par exemple 23K) ;
• Les 5 composants du processus de réfrigération sont : le compresseur, le condenseur, le dispositif d'expansion, l'évaporateur et le réfrigérant liquide.

Il existe des armoires frigorifiques conçues spécifiquement pour certains produits, tels que fromage, o morue, o chocolat, les glaces, vins, médicaments et même fleurs

La réfrigération a également contribué à l'évolution de la médecine. En plus de préserver médicaments permet également de conserver les dons de sang. Avec une capacité de 626 litres et un cycle de décongélation automatique, le Armoire réfrigérée de stockage de sang Jimo permet au sang d'être dans les meilleures conditions lorsqu'il en a besoin

Les supermarchés, les restaurants, les boulangeries, les bars, les glaciers et autres établissements ont un besoin commun : la réfrigération commerciale. Elle est essentielle pour la conservation des produits et le stockage correct des marchandises, ainsi que pour la santé des consommateurs et des employés.