Há produtos que simplesmente não devem ser armazenados no frigorífico pois podem alterar o sabor ou ganhar mofo rapidamente. Saiba quais 1 – Abacate – O frio para o amadurecimento do abacate. Por isso não deve colocá-lo no frigorífico a…
Hoje indicamos mais três lugares que por vezes nos escapam: 5. A máquina de gelo. Muitas vezes esquecemos-nos que o gelo também é um alimento que também pode ser contaminado. Por isso recomendamos a limpeza regular deste equipamento. 6. Salpicos…
Linha Modular Apollo. O uso intensivo de materiais nobres e de pontos de iluminação conjugado com o aproveitamento dos espaços livres da vitrine, fazem da Apollo um dos produtos mais elegantes e funcionais de Jimo. Escolha a forma e a altura…
Portugal é um país rico em tradição gastronómica, a sua gastronomia é soberba e proporciona momentos deliciosos. As principais especialidades resultam de uma relação muito íntima com o mar, mas também de uma relação com a terra, desde sardinhas assadas na…
Tirar uma cerveja pode parecer uma das coisas mais simples de fazer. No entanto sabemos que as pessoas estão atentas à maneira como a sua cerveja está a ser tirada. Servir bem um fino ou uma imperial é importante para…
1 – Capacidade para manter os alimentos frescos e seguros. 2 – O interior e exterior devem ser em aço para aumentar a robustez e duração. 3 – O interior deve ser bem isolado. 4 – Frio estático ou refrigeração…
A melhor maneira de manter os seus equipamentos operacionais é mantê-los limpos. Há locais óbvios para limpar. Há, no entanto, locais que por vezes nos escapam e que podem contribuir para uma deterioração mais rápida dos equipamentos, mobiliário e, pior…
Sabemos que o ar seco em contacto com uma superfície húmida absorve esta humidade. E o mais seco o ar mais umidade irá absorver. Quando o alimento está na geladeira fica mais seco porque o ar em torno dele absorve…
Quando bem acondicionada e mantida a uma temperatura entre os -17ºC e -25ªC a carne pode ser conservada durante alguns meses no congelador. No entanto a maneira como é descongela é importante para a qualidade e segurança alimentar. Conheça algumas…
A Pure é a nova vitrine da Jimo e é um bom exemplo de funcionalidade combinada com um design simples e apelativo. A Pure promove os seus produtos com a máxima eficiência, dando-lhes o destaque necessário aos olhos de seus clientes….
